+ 英語で教わるお料理教室 +

あなたは以下の問に、いくつ答えられますか??

1お正月のおせち。重箱の一番下の段に入れるものは?
2節分の時、鰯の頭やヒイラギを飾る理由は?
3関東ではお赤飯を炊く時、小豆ではなく、ささげが好まれるのはなぜ?
4胡麻和えと胡麻よごしの違いは?
5年越しそばを食べる理由は?

これらの答え 知っていましたか?
意外と知りませんよね!
そんな事、気にした事もなかったかも、、、、

そう、私たちは意外と自国の事を知らないかも知れません。
物心ついた時から「そういうもの」と思っていたから。
改めて聞かれると??と言う事ばかりだったりします。
しかしそこには先人の知恵や、私たち日本人の美意識、さり気ない心遣いが沢山散りばめられています。

Wa + Sabi のお料理教室はそんな気付きを学べるレッスン。
毎月の日本の行事をテーマに
それに関連した行事飯や旬の食材を使った献立を
英語(所々、日本語)で学べちゃいます!

そして
ここで学んだ私たちの歴史、文化、美意識を
出逢った外国人の方々にも是非シェアしてみて下さい♬
(もちろん、日本人の方々にも)

「日々の生活にちょっとしたスパイスを」
そんなコンセプトでWa + Sabi は運営されています。
学んだ事を日常に活かし、
あなたの生活にも、ちょこっとだけ
スパイスを足してみませんか?

スタートは何月からでも、OK!
好きな月だけでも、OK!
12か月全て受講いただく頃には、きっと日本の見え方がガラリと変わっていると思います!

是非、今まで知らなかった「日本」を発見しにいらして下さい。

お待ちしています♪

*翌月分の行事について学びます。
*私たちが畑で育てているお野菜を使う事もアリ♬ https://wasabiplus.com/veggie-field/

*NB: Online reservation and payment platform currently under construction




+JANUARY COOKING LESSON+
You will learn to cook the following for our FEBRUARY event >>・SETSU BUN / Bean Throwing Event

+EHO MAKI+ (Rolled Sushi)
+IWASHI JIRU+ (Sardine ball miso soup)
+GOMOKU MAME+ (Soy beans and vegetable simmered in DASHI broth and soy sauce)
+Complementary snack, sweet or drink

*NB: Menus are due to change depending on availability of ingredients

 

+一月のレッスン+
以下の二月の行事について学びます>>
・節分
+恵方巻
+いわしのつみれ汁
+五目豆
+その他小さなおかず
+welcomeドリンク、スイーツ

+JANUARY COOKING LESSON+

 

+FEBRUARY COOKING LESSON+

+MARCH COOKING LESSON+

+APRIL COOKING LESSON+

+MAY COOKING LESSON+

+JUNE COOKING LESSON+

+JULY COOKING LESSON+

+AUGUST COOKING LESSON+

+SEPTEMBER COOKING LESSON+

+OCTOBER COOKING LESSON+

+NOVEMBER COOKING LESSON+

+DECEMBER COOKING LESSON+

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