あなたは以下の問に、いくつ答えられますか？？

１お正月のおせち。重箱の一番下の段に入れるものは？
２節分の時、鰯の頭やヒイラギを飾る理由は？
３関東ではお赤飯を炊く時、小豆ではなく、ささげが好まれるのはなぜ？
４胡麻和えと胡麻よごしの違いは？
５年越しそばを食べる理由は？

これらの答え　知っていましたか？
意外と知りませんよね！
そんな事、気にした事もなかったかも、、、、

そう、私たちは意外と自国の事を知らないかも知れません。
物心ついた時から「そういうもの」と思っていたから。
改めて聞かれると？？と言う事ばかりだったりします。
しかしそこには先人の知恵や、私たち日本人の美意識、さり気ない心遣いが沢山散りばめられています。

Wa ＋ Sabi のお料理教室はそんな気付きを学べるレッスン。
毎月の日本の行事をテーマに
それに関連した行事飯や旬の食材を使った献立を
英語（と日本語）で学べちゃいます！

「日々の生活にちょっとしたスパイスを」
そんなコンセプトでWa + Sabi は運営されています。

あなたの生活にも、ちょこっとだけ
スパイスを足してみませんか？

スタートは何月からでも、OK！
好きな月だけでも、OK！

お待ちしています♪

_{*翌月分の行事について学びます。
*私たちが畑で育てているお野菜を使う事もアリ♬ https://wasabiplus.com/veggie-field/}

*NB: Online reservation and payment platform currently under construction

+JANUARY COOKING LESSON+ You will learn to cook the following for our FEBRUARY event >>・SETSU BUN / Bean Throwing Event +EHO MAKI+ (Rolled Sushi) +IWASHI JIRU+ (Sardine ball miso soup) +GOMOKU MAME+ (Soy beans and vegetable simmered in DASHI broth and soy sauce) +Complementary snack, sweet or drink *NB: Menus are due to change depending on availability of ingredients